Вопрос-Ответ

Добрый день!
Маточное молочко закончилось на прошлой неделе. Мёд есть в продаже, урожай нынешнего 2023 года. Мёд у нас всегда один - лесной с более 50 различных лечебных медоносов. Перга и перговая паста пока еще есть в наличии.

С уважением,
"Медовое поместье".

Здравствуйте, Александра!

Из всех продуктов пчеловодства перга является единственным, не вызывающим аллергию. Вообще аллергию провоцируют любые белки, в том числе входящие в состав пыльцы, вот почему она не всем подходит. А в перге эти белки прошли молочно-кислое брожение, которое не только разрушило трудно-перевариваемые оболочки пыльцевых зерен, но и "обезвредило" их аллергенность. В меде же есть частички непереработанной пыльцы, поэтому некоторые и наблюдают у себя аллергию на мед.

Употреблять пергу беременным и кормящим нужно обязательно, потому что это природный комплекс витаминов. Количество при этом можно увеличить с 10 гр до 15-20 гр. Вводить пергу в свой рацион нужно постепенно, как в прочем и все новые продукты. Я уверена, что ребенок нормально отреагирует на такое изменение.

Мы просим многих своих клиентов, в особенности молодых мам, присылать отзывы об употреблении перги и ее влиянии на свое самочувствие и самочувствие ребенка. Отклики были пока только от двух мамочек (видимо, у многих просто не хватает времени "черкануть" пару слов о своих наблюдениях). Одна из них с первых дней после родов ввела пергу в свой рацион, а вторая давала гранулы 3-, 4-месячному малышу. У обеих все было нормально. Еще к нам на сайт писала женщина, которая, родив и выкормив четверых детей, употребляла в это время пергу (честно скажу, что не нашу, потому что она хотела приобрести у нас продукцию на пробу). С ее слов мы поняли, что и у ее детишек аллергии на пергу не было.

Здравствуйте, Анна!

Нет, пыльцу мы не собираем и на то есть веские основания. Пыльцевые зерна (пыльца) имеют прочную оболочку, которая значительно (примерно на половину) снижает доступность содержащихся в них биологически ценных веществ. Второй фактор – способность белков, входящих в состав пыльцы, вызывать аллергию у многих людей. Перга же лишена этих двух недостатков. Кроме того, в процессе созревания пчелиный хлеб (как именуют пергу зарубежные пчеловоды) насыщается иными веществами, способными оказать более сильное влияние на здоровье человека, чем те, что имеются в пыльце. Поэтому мы добываем только пергу.

Также рекомендуем ознакомиться с двумя статьями в нашем БЛОГЕ: «Важнейшее отличие перги от пыльцы» и «ПЕРГА ПЧЕЛИНАЯ ИЛИ ПЫЛЬЦА?», в них содержится интересная дополнительная информация.

Здравствуйте, Светлана!

У гранулированной перги разный вкус: сладкий, кисло-сладкий и даже встречается горьковатый (например, пыльца яблони имеет горьковатый привкус, соответственно, и перга с нее будет иметь такой же вкус). Все зависит от пыльценосов. Также и цвет перги от этого зависит. Наши наблюдения за пчёлами за годы, фото- и видеосъемка их работы в поле показали, что, например, ива и сирень имеют ярко-желтую пыльцу, донник белый – оранжевую, лесная малина и сныть – светло-серую, люпин – красную, дуб – светло-желтую, иван-чай – темно-синюю с зеленоватым оттенком, липа – светло-зеленую, рябина – грязно-зеленую, белый клевер – темно-коричневую, каштан конский – бордовую, черёмуха – желто-коричневую и т.д.

Здравствуйте, Алия!

50% мёда и 50% предварительной очищенной от воска гранулированной перги. Наверное, мы единственные, кто в такую смесь добавляет предварительно очищенную пергу)). Обычно пчеловоды берут старые темные соты с очень большим содержанием воска и перемалывают их с мёдом. Процент перги в такой «смеси» стремится к нулю, зато прибыль такого бессовестного пчеловода увеличивается в разы. Поэтому, если приобретаете пергу с мёдом в другом месте, то обращайте внимание на ее цвет: если смесь очень темная, то в такой перговой пасте содержание самой перги, возможно, минимально. Цвет нашей пасты – рыжий, либо светло-коричневый в зависимости от того, пыльца каких пыльценосных растений преобладает в нашей перге.

Здравствуйте, Юлия!

Большинство апитерапевтов, основываясь на научных исследованиях прошлых лет, назначают пергу в зависимости от возраста пациента, а также от имеющегося заболевания. Имеет значение и способ консервации данного пчелопродукта. Если это гранулы, то условно здоровому взрослому человеку в течение суток следует употреблять 10 граммов перги (это примерно две столовые ложки с небольшой горкой). Дозировка для детей значительно ниже. Так, малышам от года требуется всего две-три гранулы в сутки. В 3-4 года можно давать уже по два грамма. С 4 до 8 лет – около 5 граммов в сутки. Начиная с 9-летнего возраста и до 15-16 лет – 6-8 г.

Нередко малыши отказываются пробовать гранулированную пергу из-за присущей ей кислинки, напоминающей вкус ржаного хлеба. В таком случае можно размять ее и смешать с мёдом. Желательно использовать для этой цели деревянные или пластиковые ложки. В этом случае риск окисления витаминов от контакта с металлом будет исключен.

Очень часто апитерапевты советуют употреблять смесь перги и мёда, приготовленную из расчета 1:1 (по весу). Такой продукт именуется перговой пастой и обладает ярко выраженным сладким вкусом. Суточная профилактическая дозировка этой смеси для взрослого человека составляет три-четыре чайные ложки с небольшой горочкой. Детям от одного года дают 1/5 ч. ложки пасты, а тем кому уже 3-4 года потребуется около 2/3 ч. ложки перговой смеси в сутки, с 4 до 8 лет – 1-1,5 чайных ложки, а 8-16 лет - от двух до трех чайных ложек.

Принимают ее в зависимости от артериального давления. К примеру, гипертоникам лучше рассасывать пергу за 30 минут до еды (в этом случае прилив крови к желудку помогает снизить АД), а гипотоникам, наоборот, - после еды. При нормальном кровяном давлении лучше употреблять пергу за 30 минут до еды. Время приема - 3 раза в день, можно 2 раза, если после вечернего приема наблюдается повышение активности, которое может нарушить сон. В любом случае за 3 часа до сна употреблять пергу не следует, т.к. она обладает незначительным возбуждающим эффектом. Пергу необходимо медленно рассасывать во рту, чтобы слюна активировала ферменты, которые в ней содержатся. Запивать водой не нужно. Как и в случае с маточным молочком, оставшиеся в ротовой полости ферменты будут постепенно всасываться. Выпить воду можно минут через 15. Ограничений по количеству дней приема перги нет. Однако при желании Вы можете сделать курсовой прием – 1 месяц принимать, затем 1 месяц отдыха.

Хранить пергу можно в комнатных условиях, но обязательно в темном месте и герметичной таре, т.к. она легко впитывает в себя запахи. Если позволяет место, то можно положить ее и в холодильник. Согласно последним исследованиям от 2020 года, проведенным литовскими биологами, пергу можно хранить при + 4–5 градусах Цельсия в течение двух лет и при комнатной температуре в течение одного года без значительных изменений качества продукта.