29 февраля Институт биохимии и генетики УФИЦ РАН провел VII Всероссийскую конференцию пчеловодов «Пчелич». Мы принимали в ней дистанционное участие, поскольку главной тематикой этого мероприятия было заявлено восстановление среднерусской породы пчел. Помимо решения вопросов, связанных с основной целью конференции, на «Пчеличе» выступали ученые. Один из этих докладов, подготовленный научным сотрудником ИБГ, кандидатом биологических наук Луизой Гайфуллиной, будет интересен и вам, нашим читателям. Речь в нем шла о фальсификации мёда.

По результатам анализа антибактериальных свойств (копия исследования ниже), проведенного в лаборатории апидологии и апитерапии отдела микробной генетики Института молекулярной биологии Академии наук Словакии, наш мёд оказался в два раза эффективнее мёда «Ora Manuka Honey UMF 15+» и, по словам исследователей, представляет собой идеальный источник для использования в медицинских целях и изготовления медицинской косметики.