2 ноября мы опубликовали протоколы анализа антибактериальной активности двух видов нашего мёда – 2020 и 2017 года сбора (статья «МЁД ПРИЗНАН МЕДИЦИНСКИМ, ПРИСВОЕН ЕВРОПЕЙСКИЙ ЗОЛОТОЙ ЗНАК КАЧЕСТВА!»). Образец урожая 2017 года был собран пчёлами с борщевика Сосновского. Сегодня мы хотим поделиться своими наблюдениями за цветением этого исполинского растения и подробнее рассказать об итогах анализа борщевикового мёда.

Применение натурального мёда в лечении кандидоза – это цель, которую последние 15 лет пытаются достичь ученые разных стран. Особенно остро эта проблема стоит в слаборазвитых государствах, т.к. в них противогрибковые препараты не доступны для бедных слоев населения. По этой причине натуральный пчелиный мёд мог бы стать альтернативой лекарствам ввиду своей недорогой цены. Однако есть и другие нюансы, побуждающие микробиологов обратить внимание на сладкий пчелопродукт. Какие? Об этом вы узнаете из нашего выпуска, посвященного итогам четырех зарубежных исследований противогрибковых свойств мёда.

Профилактика и лечение COVID-19 натуральным мёдом и травами – новая схема, разработанная врачами из Саудовской Аравии. Столкнувшись в начале года с новым заболеванием, саудовские медики решили прибегнуть к общедоступным продуктам – натуральному пчелиному мёду и травам. Результаты своих наработок они опубликовали в апрельском номере «Американского журнала исследований общественного здравоохранения» (выпуск №8, 2020 г.). Какие травы использовали медики, что они предложили и каких показателей добились – это вы узнаете из сегодняшнего выпуска.

Как сохранить антибактериальные свойства перги? Можно ли улучшить ее питательную ценность с помощью других диетических продуктов? Изменятся ли в таком случае свойства перги? Ответы на эти вопросы мы нашли в исследовании литовских биологов, опубликованном в «Журнале пчеловодных исследований» в сентябре 2020 года. Автор проекта, доктор биологических наук Виолетта Чекстерите, проводила эксперимент на протяжении двух лет. И выводы, к которым она пришла, открыли для нас новую сторону такого, казалось бы, хорошо изученного продукта, как перга. Подробнее обо всем вы узнаете в сегодняшнем материале.

Когда свойства мёда и перги проявляются лучше всего? За ответом на этот вопрос мы обратились к доктору Юраю Майтану из Института молекулярной биологии Академии наук Словакии, а также к исследованиям биологов из Литвы. Полученную нами информацию можно отнести и к нативному маточному молочку. Подробнее обо всем вы прочтете в нашем выпуске.

Можно ли отличить натуральный мёд от поддельного «мёда» из сахара? Какими характеристиками обладает подделка, и есть ли у нее свойства, присущие природному пчелопродукту? Ответы на эти вопросы мы нашли в исследованиях зарубежных ученых, опубликованных в 2019 году. Одно из них осуществили биологи из Германии, второе – их коллеги из Бангладеша. Вывод, сделанный нами на их основе, будет весьма полезен обычным горожанам, далеким от вопросов содержания пчел.

На днях мы получили результаты анализа антибактериальной активности нашего мёда, собранного в этом году. Как и в прошлый раз, исследование проводил доктор Юрай Майтан из лаборатории апидологии и апитерапии отдела микробной генетики Института молекулярной биологии Академии наук Словакии.

Сколько мёда необходимо для стимуляции иммунитета? Этот вопрос сегодня волнует многих. Чтобы ответить на него, мы воспользовались зарубежными научными исследованиями. Так, в октябре 2018 года «Журнал традиционной и дополнительной медицины» опубликовал работу малайзийского доктора Ван Назиры Ван Юсуф. Под ее руководством медики из Отделения фармакологии Научного института Малайзии (г. Кубанг-Кериан) провели исследование, в котором приняли участие бессимптомные ВИЧ-положительные люди. Как известно, иммунитет у них очень слабый, и по этой причине ученые ищут любые способы, чтобы улучшить работу иммунной системы больных. Этой же целью задались и малайзийские медики, которые решили испытать действие мёда на организм ВИЧ-инфицированных. Каких результатов они достигли, вы узнаете из нашего выпуска.

О нашем мёде рассказывает доктор биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории биохимии адаптивности насекомых Института биохимии и генетики Уфимского федерального исследовательского центра Российской Академии Наук
Салтыкова Елена Станиславовна.

Оксиметилфурфурол полезен для здоровья? Такой вопрос мы задали себе после того, как узнали об открытии китайских ученых, сделанном в 2012-2013 годах. Это исследование заинтересовало нас, как пчеловодов, потому, что оксиметилфурфурол (ОМФ) содержится в мёде, о чем будет сказано ниже. Современные источники гласят, что ОМФ – это потенциально канцерогенное вещество. Мол, избыток его поступления в организм может спровоцировать появление рака. Достоверность этого утверждения решили проверить ученые из Университета Цзинань в г. Гуанчжоу. Возглавил его директор научно-исследовательского института, профессор Тяньфэн Чен (Tianfeng Chen). К каким же выводам пришли китайские химики-биологи? Об этом вы узнаете из нашего выпуска.