Выдался солнечный теплый денек и пчелы воспользовались этим - вышли на массовый облет.

Сколько мёда необходимо для стимуляции иммунитета? Этот вопрос сегодня волнует многих. Чтобы ответить на него, мы воспользовались зарубежными научными исследованиями. Так, в октябре 2018 года «Журнал традиционной и дополнительной медицины» опубликовал работу малайзийского доктора Ван Назиры Ван Юсуф. Под ее руководством медики из Отделения фармакологии Научного института Малайзии (г. Кубанг-Кериан) провели исследование, в котором приняли участие бессимптомные ВИЧ-положительные люди. Как известно, иммунитет у них очень слабый, и по этой причине ученые ищут любые способы, чтобы улучшить работу иммунной системы больных. Этой же целью задались и малайзийские медики, которые решили испытать действие мёда на организм ВИЧ-инфицированных. Каких результатов они достигли, вы узнаете из нашего выпуска.

О нашем мёде рассказывает доктор биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории биохимии адаптивности насекомых Института биохимии и генетики Уфимского федерального исследовательского центра Российской Академии Наук
Салтыкова Елена Станиславовна.

Оксиметилфурфурол полезен для здоровья? Такой вопрос мы задали себе после того, как узнали об открытии китайских ученых, сделанном в 2012-2013 годах. Это исследование заинтересовало нас, как пчеловодов, потому, что оксиметилфурфурол (ОМФ) содержится в мёде, о чем будет сказано ниже. Современные источники гласят, что ОМФ – это потенциально канцерогенное вещество. Мол, избыток его поступления в организм может спровоцировать появление рака. Достоверность этого утверждения решили проверить ученые из Университета Цзинань в г. Гуанчжоу. Возглавил его директор научно-исследовательского института, профессор Тяньфэн Чен (Tianfeng Chen). К каким же выводам пришли китайские химики-биологи? Об этом вы узнаете из нашего выпуска.